Úvod Hledání On-line hry On-line testy Předplatné Jak podpořit Blogovník Provozní podmínky Zásady ochrany osobních údajů
 



Návštěvy
Celkem:559185
Tento rok:7391
počítadlo ALAWARE.CZ

Úvodní strana  Prohlížení článků  Nafučené pusinky




Nafučené pusinky

Při přípravě mazance mi zbyl bílek ze tří vajíček. Co s tím, vyhodit? Raději ne. Připravíme pusinky. Následující text vás tedy provede přípravou pusinek.

Potřebujeme:
- bílky ze 3 vajec
- cukr moučku 300 g, já jsem dal 100 g, což byla, jak se  ukázalo chyba. Nicméně, ani příště neustoupím :-).

Příprava je velice snadná. Vyšleháme bílky s cukrem do pevné pěny. Předehřejeme troubu na 150 stupňů, nakydneme bílky např. polévkovou lžící na máslem vymazaný plech na takovéty klasické pusinky. Můžeme použít i jiné možnosti, jak vhodně rozdělit připravenou bílkovou směs na plech do malých pusinkáčků.

Pečeme 15 minut, ale během pečení pozorně sledujeme, co pusinky dělají. Nejprve se zvětší a poté orosí. Z hruba od 10. minuty můžeme zvažovat stažení teploty v troubě na 50 stupňů.  Sušíme při této teplotě 10 - 20 minut. Pokud začnou pusinky hnědnout, klidně vyvětrejte troubu, aby teplota opravdu klesla na těch 50 stupňů. Je to důležité. Jinak se pusinky připálí. V této druhé fázi už nejde o pečení, ale o sušení.

Já jsem to samozřejmě zpackal :-). Byly to moje první pusinky a formu měly dobrou, trošku nahnědly, ale uvnitř nevyschly. Myslím si, že to bylo z důvodu malého množství cukru. Cukr nemám příliš v oblibě a tak jsem dal do bílku snad i méně než třetinu, co je běžně zapotřebí. Vyšší obsah cukru způsobí větší pevnost a křupavost pusinek. Méně cukru způsobilo, že vnitřní výplň byla taková lahodně-řidší a pusinky se trošinku zcvrkávaly.

Příprava trvá: cca 40 minut.
Počet osob: pro 2-3 osoby jako zákusek.




02.04.2016,18:50
Počet čtenářů: 0





  Názory čtenářů:

Nafučené pusinky


Nejnovější příspěvky čtenářů:

Nejsou žádné příspěvky v diskusi.
název a sídlo firmy: Josef Nádběla - ALAWARE IČ: 75811511,  sídlo: Moravská 617/18, Chropyně
Firma je zapsána do živnostenského rejstříku pod názvem 'Josef Nádběla', odkaz zde.
Jsme neplátci DPH.

Webový systém NÁDBĚLA WEB INFINITY 1.1.21D - Copyright Josef Nádběla - ALAWARE 2024 - Všechna práva vyhrazena.
CSS 3.0, PHP 5.4.20 STRICT (verze PHP na hostingu: 8.2.7), XHTML 1.0 Strict
Odladěno pro Internet Explorer 9-11; Mozilla Firefox 12-57; Opera 11,12; Google Chrome 20-34, Maxthon Cloud Browser v4.0.3.6000.
v