Aktuální kurzy (ČNB):
17. 01. 2018 04:01:01
1 AUD=16,589 Kč
1 BGN=13,044 Kč
1 BRL=6,493 Kč
1 CAD=16,795 Kč
1 CHF=21,634 Kč
1 CNY=3,241 Kč
1 DKK=3,425 Kč
1 EUR=25,515 Kč
1 GBP=28,7 Kč
1 HKD=2,667 Kč
1 HRK=3,43 Kč
100 HUF=8,264 Kč
1000 IDR=1,564 Kč
1 ILS=6,107 Kč
100 INR=32,572 Kč
100 JPY=18,844 Kč
100 KRW=1,960 Kč
1 =
1 MXN=1,112 Kč
1 MYR=5,273 Kč
1 NOK=2,649 Kč
1 NZD=15,182 Kč
100 PHP=41,197 Kč
1 PLN=6,117 Kč
1 RON=5,489 Kč
100 RUB=36,960 Kč
1 SEK=2,598 Kč
1 SGD=15,766 Kč
100 THB=65,237 Kč
1 TRY=5,495 Kč
1 USD=20,863 Kč
1 XDR=29,895 Kč
1 ZAR=1,701 Kč
www.cnb.cz
Zlato, stříbro, platina:
06. 05. 2015 08:30:02
Zlato (CZK/g)
Stříbro (CZK/g)
Platina (CZK/g)
LBMA Fix
Zítřejší počasí v ČR:
Středa: oblačno až zataženo,jihozápadní vítr,minimální teplota: aobla °C,maximální teplota: -1/+3 °C
Když podržíte myš nad názvy krajů, zjistíte lokální informace.
Aktuální počasí v ČR:
POZOR!!!
SILNÝ MRÁZ
INTENZIVNÍ SNĚŽENÍ
NÁLEDÍ
INTENZIVNÍ DÉŠŤ
Středa: polojasno,oblačno až zataženo,západní vítr,minimální teplota: 0/-4, °C,maximální teplota: -1/+3 °C
Jihočeský kraj
České Budějovice 1.7 °C
Český Krumlov 3.4 °C
Frymburk 0.7 °C
Milevsko 0.8 °C
Pikov -0.3 °C
Tábor 0.6 °C
Volary -0.4 °C
Jihomoravský kraj
Brno -1.2 °C
Břeclav 2.4 °C
Prosiměřice 0.6 °C
Šlapanice °C
Sudoměřice 0.9 °C
Vysočany -1.5 °C
Karlovarský kraj
Františkovy Lázně -0.7 °C
Josefov -0.5 °C
Nové Hamry °C
Svatava 0.8 °C
Karlovy Vary °C
Královéhradecký kraj
Břístev 0.9 °C
Hradec Králové 0.8 °C
Chlumec nad Cidlinou 0.7 °C
Nová Paka -0.8 °C
Špindlerův Mlýn -2.6 °C
Liberecký kraj
Frýdlant 0.6 °C
Liberec ký Jihomoravský °C
Smržovka -2.2 °C
Železný Brod -0.3 °C
Moravskoslezský kraj
Albrechtice °C
Hladké Životice °C
Opava 1 °C
Rýmařov -2.4 °C
Olomoucký kraj
Olomouc 0.4 °C
Slatinice 0 °C
Sobotín -0.9 °C
Šternberk -1.7 °C
Žerotín -4 °C
Pardubický kraj
Lanškroun -0.3 °C
Srch 0.2 °C
Ústí nad Orlicí °C
Včelákov 0 °C
Vysoké Mýto 1.3 °C
Praha - hlavní město
Praha 5 0.1 °C
Praha 6 0.5 °C
Praha 9 0.4 °C
Praha 10 1.4 °C
Plzeňský kraj
Blovice 0.3 °C
Číhaň 0.7 °C
Míšov -1.3 °C
Petrovice -0.2 °C
Plzeň 0.2 °C
Rokycany °C
Středočeský kraj
Benešov 1.4 °C
Čechtice 0.6 °C
Kladno -0.3 °C
Kutná Hora 1.3 °C
Mnichovo Hradiště -4.1 °C
Senomaty -0.7 °C
Unhošť °C
Ústecký kraj
Děčín 1.6 °C
Jirkov °C
Roudnice nad Labem -0.3 °C
Střelná -1.6 °C
Ústí nad Labem -2 °C
Vysočina
Domašov -0.9 °C
Hlinsko -1.2 °C
Pelhřimov 0.6 °C
Třebíč -0.6 °C
Žďár nad Sázavou -1.8 °C
Zlínský kraj
Brumov-Bylnice -1 °C
Chropyně 1.9 °C
Kunovice -0.1 °C
Louka 0.5 °C
Uherský Ostroh -3.8 °C
Zlín 0.2 °C
Supervulkány:
Yellowstone: NORMÁLNÍ STAV
Toba: NORMÁLNÍ STAV
Laacher See: NORMÁLNÍ STAV
Campi Flegrei: PROBOUZÍ SE
FUJI: NEKLIDNÁ
Long Valley: NORMÁLNÍ STAV
Meteorické hrozby:
2018-Jan-16 12:19 | 438017
   Přiblížení (km): 10 582 938
   Přiblížení (LD): 27.53
   Rychlost (km/s): 15.55
   Magnituda: 18.7
   Velikost (m): info zde
2018-Jan-16 15:32 | 2018 AM2
   Přiblížení (km): 4 631 347
   Přiblížení (LD): 12.05
   Rychlost (km/s): 13.53
   Magnituda: 25.98
   Velikost (m): info zde
2018-Jan-17 06:11 | 2018 AU11
   Přiblížení (km): 7 913 175
   Přiblížení (LD): 20.59
   Rychlost (km/s): 11.03
   Magnituda: 25.25
   Velikost (m): info zde
2018-Jan-17 10:41 | 2018 AG4
   Přiblížení (km): 538 235
   Přiblížení (LD): 1.4
   Rychlost (km/s): 9.21
   Magnituda: 25.97
   Velikost (m): info zde
2018-Jan-18 12:39 | 2017 YS3
   Přiblížení (km): 9 271 751
   Přiblížení (LD): 24.12
   Rychlost (km/s): 11.6
   Magnituda: 22.93
   Velikost (m): info zde
2018-Jan-18 20:52 | 2018 AF1
   Přiblížení (km): 4 685 573
   Přiblížení (LD): 12.19
   Rychlost (km/s): 24.55
   Magnituda: 23.07
   Velikost (m): info zde
2018-Jan-20 08:38 | 2017 MT8
   Přiblížení (km): 8 498 946
   Přiblížení (LD): 22.11
   Rychlost (km/s): 6.27
   Magnituda: 23.18
   Velikost (m): info zde
2018-Jan-20 11:35 | 2018 AN3
   Přiblížení (km): 10 432 249
   Přiblížení (LD): 27.14
   Rychlost (km/s): 8.23
   Magnituda: 24.63
   Velikost (m): info zde
2018-Jan-20 23:02 | 2015 NJ3
   Přiblížení (km): 8 370 063
   Přiblížení (LD): 21.77
   Rychlost (km/s): 20.61
   Magnituda: 20.5
   Velikost (m): info zde
2018-Jan-21 11:00 | 2015 XK351
   Přiblížení (km): 10 845 876
   Přiblížení (LD): 28.22
   Rychlost (km/s): 19.29
   Magnituda: 20.4
   Velikost (m): info zde
2018-Jan-22 18:58 | 306383
   Přiblížení (km): 5 504 750
   Přiblížení (LD): 14.32
   Rychlost (km/s): 17.4
   Magnituda: 21.5
   Velikost (m): info zde
2018-Jan-22 19:51 | 2006 AL4
   Přiblížení (km): 8 297 584
   Přiblížení (LD): 21.59
   Rychlost (km/s): 7.23
   Magnituda: 24.8
   Velikost (m): info zde
2018-Jan-23 09:58 | 2018 AV11
   Přiblížení (km): 4 236 180
   Přiblížení (LD): 11.02
   Rychlost (km/s): 9.13
   Magnituda: 24.91
   Velikost (m): info zde
2018-Jan-23 12:28 | 2018 AJ
   Přiblížení (km): 1 767 325
   Přiblížení (LD): 4.6
   Rychlost (km/s): 5.55
   Magnituda: 24.82
   Velikost (m): info zde
2018-Jan-26 12:29 | 2011 CD66
   Přiblížení (km): 4 407 270
   Přiblížení (LD): 11.47
   Rychlost (km/s): 10.88
   Magnituda: 26.9
   Velikost (m): info zde
Slunce:
Magnetické bouře (posl. 3 hod.):
Magnetické bouře (posl. 24 hod.):
Dnes celkem erupcí:
Včera celkem erupcí:
Přijde magnetická bouře do 24 hod.?:
Ozónové zpravodajství:
319 D.U. (- 10 %)
Ozónová vrstva oslabena.
Index krize v ČR.
Úvod Hledání Fotogalerie Videogalerie On-line hry On-line testy Odkazník Registrace Jak podpořit Blogovník Nápověda Provozní podmínky
Vstup pro registrované:
    
zapomenuté heslo
registrovat se/vytvořit profil
 
Témata:
Partnerské weby/Spolupracujeme
Internetový antikvariát, bazárek, e-shop.
Webový systém NÁDBĚLA WEB.
Váš banner na tomto místě!
Redakční kontakt: redakce@blogovnik.cz
Ostatní kontakty zde.
RSS zdroj zde nebo klikněte na ikonku (Přidej na Seznam.cz) v záhlaví.
 



Úvodní strana  Prohlížení článků  Kolik zrnek kávy do mlýnku? Jak silnou kávu pít?




Kolik zrnek kávy do mlýnku? Jak silnou kávu pít?

Nic se nemá přehánět. Příliš silná káva může způsobit problémy. Káva obsahuje kofein a pro člověka je bezpečná dávka kofeinu 300 miligramů denně. Nad tuto dávku již může dojít k tzv. předávkování kofeinem. Při dávce dosahující hodnot 100 miligramů na kilogram hmotnosti člověka může taková dávka být smrtelná. U hmotnosti např. 80 kg je to 8000 miligramů, což je 8 gramů kofeinu = možná smrtelná dávka.

Léčivá dávka kofeinu = 100 mg/den.
Toxická dávka kofeinu  = 500 mg/den a více.

Kofein funguje jako protijed na alkohol, narkotika a některé drogy.

Předávkování kofeinem se projevuje takto:

- bušení srdce
- nervozita a stres
- neklid
- bolest hlavy
- nespavost
- halucinace
- nevolnost
- zvracení
- epileptický záchvat
- arytmie
- porucha vědomí
- smrt

Kde může být kofein?

Kofein se může nacházet:
- limonáda např. Coca-Cola (50 mg na 0,33 l). Stačí tedy sedm těchto limonád za jediný den a organismus je předávkován.
- energetický nápoj běžného typu obsahuje 60 - 90 mg kofeinu.
- běžný šálek kávy obsahuje cca 50 - 200 mg kofeinu.
- bílý čaj obsahuje cca 15 mg kofeinu.
- černý čaj obsahuje 40 - 60 mg kofeinu.
- zelený čaj obsahuje 20 - 30 mg kofeinu.
- ledový čaj obsahuje 7 - 27 mg kofeinu.

Obsah kofeinu v kávě podrobněji

- pražená Arabica obsahuje 0,7 - 1,4 % kofeinu. Pro další účely budeme brát střed tj. 1,05 %.
- pražená Robusta obsahuje 2,2 - 2,4 % kofeinu. Pro další účely budeme brát střed tj. 2,3 %.

Tmavě pražená zrna obsahují kofeinu méně než světle pražená zrna kávy.
Čím jemněji je káva namleta, tím víc obsahuje kofeinu.
Čím déle kávu louhujeme, tím více kofeinu obsahuje. Tj. pijeme-li turka až za hodinu po zalití... obsahuje kofeinu víc než turek vypitý během pěti minut od zalití vodou.
Obecně je v kávě typu turek méně kofeinu než-li v kávách jiných.



Orientační obsah kofeinu při nejčastěji používaném množství kávy dle typu přípravy a druhu kávy:
- filtrovaná arabica: 80 - 130 mg.
- filtrovaná robusta: 140 - 200 mg.
- filtrovaná káva "bez kofeinu": 2 - 12 mg.
- instantní káva: 27 - 173 mg.

Zdroj zde:
http://fresh.iprima.cz/jak-na-to/ktera-kava-obsahuje-nejvice-kofeinu

Káva s cukrem:
- pozitivní působení na paměť a pozornost. Vstřebávání kávy do organismu se zrychlí. Účinky kávy vydrží kratší dobu.

Káva s mlékem:
- šetrnější na trávení, zejména na žaludek. Vstřebávání kávy do organismu se zpomalí, účinky kávy vydrží déle. Mléko potlačuje účinky kofeinu na žaludek, nikoli na celkový organismus člověka.

Vstřebávání kofeinu v lidském organismu

Maximální hladina kofeinu v krvi 1 - 2 hodiny po požití.

Hmotnost kávového zrnka

Podle druhu váží jedno kávové zrnko od 95 mg po 147 mg.
Více zde:
http://jaknakavu.eu/o-kave/kolik-vazi-kavove-zrnko/

Průměrná hmotnost kávového zrnka je 131 gramů.

Praktické výpočty pro kávu turka

Na jeden šálek kávy se nejčastěji doporučuje 7 - 14 gramů kávy.

Na základě výše uvedených informací si lze vypočítat optimální množství kávy a množství kofeinu.

cca 1,5 gramu kávy připadá na jednu vrchovatou čajovou lžičku.
cca 11 zrnek připadá na jednu čajovou lžičku.



Arabica
velmi slabá káva (hrušková voda): 2 g kávy (15 zrnek), 1 čajová lžička a něco mleté kávy: 21 mg kofeinu.
slabá káva: 3 g kávy (23 zrnek), 2 vrchovaté čajové lžičky mleté kávy:  31,5 mg kofeinu.
běžná káva: 4,5 g kávy (34 zrnek), 3 vrchovaté čajové lžičky mleté kávy: 47,2 mg kofeinu.
silná káva: 6 g kávy (46 zrnek), 4 vrchovaté čajové lžičky mleté kávy: 63 mg kofeinu.
káva smrťák: 7,5 g kávy (57 zrnek), 5 vrchovatých čajových lžiček mleté kávy: 78,7 mg kofeinu.
káva maximum: 14 g kávy (107 zrnek), 9 vrchovatých čajových lžiček mleté kávy: 147 mg kofeinu.

Robusta
velmi slabá káva (hrušková voda): 2 g kávy (15 zrnek), 1 čajová lžička a něco mleté kávy: 46 mg kofeinu.
slabá káva: 3 g kávy (23 zrnek), 2 vrchovaté čajové lžičky mleté kávy: 69 mg kofeinu.
běžná káva: 4,5 g kávy (34 zrnek), 3 vrchovaté čajové lžičky mleté kávy: 103,5 mg kofeinu.
silná káva: 6 g kávy (46 zrnek), 4 vrchovaté čajové lžičky mleté kávy: 138 mg kofeinu.
káva smrťák: 7,5 g kávy (57 zrnek), 5 vrchovatých čajových lžiček mleté kávy: 172,5 mg kofeinu.
káva maximum: 14 g kávy (107 zrnek), 9 vrchovatých čajových lžiček mleté kávy: 322 mg kofeinu.

Levná směska Arabica a Robusta 60 ku 40 (běžná káva ze supermarketu)
velmi slabá káva (hrušková voda): 2 g kávy (15 zrnek), 1 čajová lžička a něco mleté kávy: 31 mg kofeinu.
slabá káva: 3 g kávy (23 zrnek), 2 vrchovaté čajové lžičky mleté kávy: 46,5 mg kofeinu.
běžná káva: 4,5 g kávy (34 zrnek), 3 vrchovaté čajové lžičky mleté kávy: 69,7 mg kofeinu.
silná káva: 6 g kávy (46 zrnek), 4 vrchovaté čajové lžičky mleté kávy: 93 mg kofeinu.
káva smrťák: 7,5 g kávy (57 zrnek), 5 vrchovatých čajových lžiček mleté kávy: 116 mg kofeinu.
káva maximum: 14 g kávy (107 zrnek), 9 vrchovatých čajových lžiček mleté kávy: 217 mg kofeinu.

Závěrem

Jak tedy vidíte, není káva jako káva. Paradoxně ta levnější káva, směska arabicy a robusty, bude obsahovat více kofeinu než-li káva dražší. Limity ohrožující lidské zdraví jsou nastavené poměrně vysoko. Lze říct že 3 čajové lžičky mleté kávy jsou množství pro takovou běžnou kávu, kdy by obsah kofeinu měl být mezi 47 - 103 mg. U kávy mleté z obchodu, pokud se jedná o směs arabicy a robusty, by se mělo jednat o cca 70 mg kofeinu. Z výše uvedených informací si snadno odvodíte, kolik káv vypít a jak silnou kávu dělat dle druhu kávy.

A ještě taková drobnost: káva turek je správněji "řecká" káva. Turecká káva se připravuje jinak.
(http://institut-kavy.cz/cs/horni-menu/otazky-a-odpovedi/)

Hodnoty v článku jsou odhadní, tj. je třeba počítat s tolerancí +-. Hodnoty se mohou lišit na základě více faktorů. Mají sloužit jako orientační veličiny.



Zdroj:
názor, zkušenosti, výpočty,odhady autora.
http://www.stefajir.cz/?q=predavkovani-kofeinem
http://www.nazeleno.cz/bio/zdrava-vyziva-2/bily-caj-lahodny-napoj-se-zazracnymi-ucinky.aspx
http://www.svetkavy.cz/info_o_kofeinu.php
http://www.odpovedi.cz/otazky/kolik-kavovych-zrnek-do-mlynku-na-1-kavu


--jun--
23.12.2016,22:42
Počet čtenářů:
Notice: Undefined variable: pristupy1 in /home/www/blogovnik.cz/skripty/php/clanky/clanky.php on line 671





  Diskuse ke článku:

Kolik zrnek kávy do mlýnku? Jak silnou kávu pít?


Nejnovější příspěvky čtenářů:

Nejsou žádné příspěvky v diskusi.
název a sídlo firmy: Josef Nádběla - ALAWARE IČ: 75811511,  sídlo: Moravská 617/18, Chropyně
Firma je zapsána do živnostenského rejstříku pod názvem 'Josef Nádběla', odkaz zde. Jsme neplátci DPH.

Webový systém NÁDBĚLA WEB INFINITY 1.1.20D - Copyright Josef Nádběla - ALAWARE 2018 - Všechna práva vyhrazena.
CSS 3.0, PHP 5.4.20 STRICT (verze PHP na hostingu: 5.4.20), XHTML 1.0 Strict
Odladěno pro Internet Explorer 9-11; Mozilla Firefox 12-45; Opera 11,12; Google Chrome 20-34, Maxthon Cloud Browser v4.0.3.6000.
v